Clevere Aufbewahrungsideen für die Lebensmittelindustrie

Der Umgang, die Lagerung und der Transport von Lebensmitteln wird immer strenger geprüft und unterliegt extremen Hygienevorschriften. Wer in lebensmittelverarbeitenden, gastronomischen Betrieben oder dem Lebensmittel Einzelhandel tätig ist, muss verlässliche Transport- und Lagerbehälter besitzen. Lebensmittelbehälter aus Kunststoff sind daher vor allem für den gewerblichen Gebrauch von großer Bedeutung. Wir stellen Ihnen hier unser Sortiment vor und sorgen dafür, dass Sie den passenden Lebensmittelbehälter für sich finden.

Welche Eigenschaften muss ein Lebensmittelbehälter besitzen?

• Unempfindliches Material
• Stabil und für große Mengen ausgelegt
• Hitze- und kältebeständig
• Einfache hygienische Reinigung
• Geruchs- und geschmacksneutral
• Atmungsaktiv
• lebensmittelecht

Aufbewahrung von Lebensmitteln mit ab-in-die-BOX

Für die Lagerung von Lebensmitteln finden Sie in unserem Shop viele Produkte, die für unterschiedliche Bereiche der Lebensmittelindustrie geeignet sind - egal ob Bäckereien, Metzgereien, Großküchen und gastronomische Betriebe, für große Feierlichkeiten oder den privaten Gebrauch. In unseren Lebensmittelkästen aus Kunststoff steckt ein intelligentes Design, das auf die speziellen Lager-und Transportanforderungen der Lebensmittel zugeschnitten ist.

Lagerung von frischen Lebensmitteln

Die Obst- und Gemüsekästen, Fleischerkästen und Bäckerkästen sind auf die spezifischen Bedürfnisse von Gemüse, Obst, Fleisch und Backwaren abgestimmt. Alle Kisten überzeugen zudem durch ihre robuste Konstruktion mit verstärkten Rippen, die für besondere Stabilität beim Transport sorgen und Ihre Waren schützen. Offene Handgriffe mit ergonomisch geformten Mulden erleichtern das Tragen und sorgen für einen sicheren Griff.

Der unempfindliche Kunststoff (HDPE) eignet sich nicht nur optimal für die Aufbewahrung von Obst, Fleisch und Co., sondern ermöglichen auch die Reinigung der Lebensmittelkästen im Handumdrehen: Die Kästen sind bis zu 70 Grad erhitzbar und lassen sich somit einfach hygienisch sauber halten. Temperaturbeständiges Material ermöglicht zudem die Lagerung in unterschiedlichsten Bereichen für ganz verschiedene Lebensmittel. So können die Kästen auch Temperaturen von bis zu -25° Celsius aushalten, womit sie sich auch fürs Kühllager sehr gut eignen. Außerdem verfügen alle Lebensmittelkästen über ein Etikettenfeld zur leichteren Kennzeichnung der Produkte während des Transports.

Bäckerkisten

Die robusten und langlebigen Kisten sind für jeden Bäcker unersetzlich. Schließlich fertigen Industriebäckereien und auch die kleinen Bäckereien an der Ecke Backwaren in größeren Mengen. Daher sind sie auf eine geeignete Lagerung angewiesen. Unsere Bäckerkisten aus HDPE sind lebensmittelecht und resistent gegen übliche Säuren und Laugen.
Die grob durchbrochenen Seitenwände und Boden ermöglichen eine gute Durchlüftung. So lassen sich auch ofenwarme Brötchen, Croissants und Co. ohne Kondenswasserbildung lagern und bleiben auch beim Transport frisch. Die hohen Lagerboxen bieten sich ideal für Brötchen, Baguettes und Brote an, die übereinander stapelbar sind. Die flachen Bäckerkisten schützen empfindliche Konditorwaren, Kuchen oder Teilchen vor Beschädigungen.

Obst- und Gemüsebehälter

Egal zu welcher Jahreszeit: Obst und Gemüse muss immer speziell gelagert werden, um frisch und knackig zu bleiben. Aufgrund der fein durchbrochenen Seitenwände und Boden ist auch hier eine optimale Belüftung garantiert. Dies minimiert die Wahrscheinlichkeit von Schimmelentwicklung und Verderben auf ein Minimum. Der umlaufende und selbstzentrierende Rand sorgt dafür, dass Sie mehrere Kästen übereinander stapeln können. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich.

Aufbewahrung von Fleisch

Hygienenormen in der Fleischverarbeitung sind besonders hoch, daher müssen Fleischerkästen bestimmten Anforderungen entsprechen. Für Metzgereibetriebe bietet ab-in-die-BOX hochwertige Fleischerkästen nach Euro-Norm an. Sie sind in den Höhen 120, 200 und 300 mm verfügbar. Speziell für den Einsatz mit jeder Art von Kühltechnik vorgesehen und bis zu -25 Grad Celsius einsetzbar, wodurch sie perfekt für die Verwendung in Kühlfahrzeugen und Kühl-LKW geeignet sind.

Die Kisten lassen sich durch die Griffe auf allen Seiten bequem tragen oder direkt auf Paletten transportieren. Unsere Fleischerkiste ist besonders gut zu reinigen, da sie sich bis zu +70 Grad heiß desinfizieren lassen. Der abgeschrägte Bodenrahmen verhindert zudem Stauwasser und lässt es nach außen ablaufen.

Präsentation in Lebensmittelkästen

Insbesondere in Hotels und Restaurants müssen Lebensmittel nicht nur verarbeitet, sondern auch serviert und appetitlich präsentiert werden. Kisten aus PP in stabiler Gewerbe-Qualität sind meist grün oder schwarz und nicht so schön für die Präsentation von Waren. Die Klappbox in schwarz oder im schicken Holzdesign ist hingegen nicht nur zweckmäßig für die Präsentation von Speisen ein echter Hingucker, sondern auch im Verkauf im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen eine hervorragende Obst- und Gemüseauslage.

Diese schicke Gemüsekiste bzw. Obstkiste hebt sich deutlich von den üblichen Klappkisten in grün oder schwarz ab. Nun müssen Sie Ihre Ware nicht mehr umfüllen, sondern können die Produkte direkt samt Transportkiste in den Verkauf stellen. Und das beste: Nach dem Verkauf der Waren können Sie die Kisten einfach zusammenklappen, wodurch Sie beim Rücktransport viel Platz sparen.